
Innovaciones tecnológicas que están ayudando a las empresas del sector alimentario a cumplir con objetivos de sostenibilidad
Introducción La industria alimentaria es un pilar fundamental de la economía mundial, pero también uno de los sectores con mayor impacto ambiental. Desde las emisiones de gases de efecto invernadero (GEI) asociadas a la producción agrícola hasta el consumo de…